Ντοματομηχανή Ηλεκτρική Tre Spade BIG-2P INOX με Εξάρτημα Κιμά: Υψηλή Παραγωγικότητα & Πολυχρηστικότητα

Η Ντοματομηχανή Ηλεκτρική Tre Spade BIG-2P INOX (Κωδ. 1668) είναι ένα επαγγελματικό, υψηλής απόδοσης μηχάνημα, σχεδιασμένο για μεγάλες παραγωγές στην επεξεργασία ντομάτας, καθώς και για την παραγωγή κιμά χάρη στο συμπεριλαμβανόμενο εξάρτημα. Η κατασκευή της από συνδυασμό χυτοσιδήρου και ανοξείδωτου χάλυβα (INOX) εξασφαλίζει ανθεκτικότητα, υγιεινή και μακροζωία, καθιστώντας την ιδανική για εστιατόρια, μικρές βιοτεχνίες, αγροκτήματα και απαιτητικούς οικιακούς χρήστες.

Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα

• Υψηλή Παραγωγικότητα: Σχεδιασμένη για μεγάλες ποσότητες, καθιστώντας την αποτελεσματική για επαγγελματική χρήση.

• Πολυχρηστικότητα (2-σε-1): Εκτός από την επεξεργασία ντομάτας, περιλαμβάνει εξάρτημα κιμά, μετατρέποντάς την σε έναν πλήρη πολυκόφτη για την κουζίνα σας.

• Υλικά Υγιεινής & Ανθεκτικότητας:

  • Σώμα και έλικας από χυτοσίδηρο: Παρέχει μεγάλη στιβαρότητα και αντοχή στον χρόνο.

  • Χοάνη, πολλαπλή (συνήθως το κάλυμμα του κοχλία) και βάση από ανοξείδωτο χάλυβα (INOX): Εξασφαλίζει μέγιστα επίπεδα υγιεινής, αντοχή στη διάβρωση από τα οξέα των τροφίμων και εύκολο καθαρισμό.

  • Φίλτρο ανοξείδωτου χάλυβα: Για καθαρό προϊόν και εύκολο καθάρισμα.

• Ισχυρός Μονοφασικός Κινητήρας: Με ισχύ 480W και τάση 220V, παρέχει επαρκή δύναμη για την αλέθουσα λειτουργία τόσο της ντομάτας όσο και του κιμά, με 160 στροφές ανά λεπτό (r.p.m) στην έλικα.

• Εύκολη Αποσυναρμολόγηση & Καθαρισμός: Ο σχεδιασμός επιτρέπει τη γρήγορη και εύκολη αποσυναρμολόγηση των εξαρτημάτων, διευκολύνοντας τον σχολαστικό καθαρισμό και την τήρηση των κανόνων υγιεινής.

• Συμπαγείς Διαστάσεις: Με συνολικές διαστάσεις 62,5 x 29 x 45 cm και βάρος 13,0 kg, είναι σχετικά εύκολη στη μετακίνηση και την αποθήκευση, λαμβάνοντας υπόψη την επαγγελματική της ικανότητα.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Κωδικός: 1668

• Μοντέλο: BIG-2P INOX

• Κατασκευαστής: Tre Spade

• Τύπος: Ηλεκτρική Ντοματομηχανή με εξάρτημα Κιμά

• Ισχύς Κινητήρα: 480 W

• Τάση: 220V (Μονοφασικός Κινητήρας)

• Στροφές Έλικα: 160 r.p.m.

• Υλικά Κατασκευής:

  • Σώμα & Έλικα: Χυτοσίδηρος

  • Χοάνη, Πολλαπλή, Βάση, Φίλτρο: Ανοξείδωτος Χάλυβας (INOX)

• Βάρος: 13.0 kg

• Συνολικές Διαστάσεις (ΜxΠxΥ): 62.5 x 29 x 45 cm

• Επιπλέον: Περιλαμβάνει εξάρτημα για κιμά.

Πεδία Εφαρμογής

Η Ντοματομηχανή Ηλεκτρική Tre Spade BIG-2P INOX είναι ιδανική για:

• Εστιατόρια & Ταβέρνες: Για την παραγωγή φρέσκιας σάλτσας ντομάτας, κιμά, και άλλων παρασκευασμάτων σε καθημερινή βάση.

• Μικρές Βιοτεχνίες/Αγροκτήματα: Για επεξεργασία ντομάτας για παραγωγή πελτέ, χυμού, ή σάλτσας για κονσερβοποίηση. Επίσης, για την παραγωγή κιμά από κρέας.

• Κρεοπωλεία: Για την παραγωγή φρέσκου κιμά.

• Απαιτητικούς Οικιακούς Χρήστες: Που θέλουν να επεξεργαστούν μεγάλες ποσότητες ντομάτας ή να φτιάξουν τον δικό τους κιμά.

• Παραγωγή Πουρέ/Χυμού: Από άλλα μαλακά φρούτα και λαχανικά (π.χ., βρασμένα μήλα, βερίκοκα, μούρα) με το εξάρτημα ντομάτας.

Οδηγίες Χρήσης

Α. Λειτουργία ως Ντοματομηχανή

1. Προετοιμασία:

   • Τοποθετήστε τη μηχανή σε μια σταθερή, επίπεδη και καθαρή επιφάνεια.

   • Συναρμολογήστε τα εξαρτήματα για την ντομάτα (κοχλία, φίλτρο, χοάνη) σύμφωνα με τις οδηγίες.

   • Τοποθετήστε κατάλληλα δοχεία κάτω από την έξοδο του πολτού και των υπολειμμάτων.

   • Πλύνετε καλά τις ντομάτες. Κόψτε τες σε μικρότερα κομμάτια εάν είναι πολύ μεγάλες για τη χοάνη.

   • Συνδέστε το καλώδιο τροφοδοσίας σε μια πρίζα 220V.

2. Λειτουργία:

   • Ενεργοποιήστε τη μηχανή από τον διακόπτη on/off.

   • Ρίξτε προσεκτικά τα κομμάτια ντομάτας στη χοάνη. Μην πιέζετε με τα χέρια.

   • Ο κοχλίας θα ωθήσει τις ντομάτες προς το φίλτρο, όπου ο πολτός θα διαχωριστεί και θα βγει από την κύρια έξοδο, ενώ οι φλούδες και τα κουκούτσια θα απορριφθούν από ξεχωριστή έξοδο.

   • Παρακολουθείτε τη διαδικασία και προσθέτετε ντομάτες με σταθερό ρυθμό. Εάν ο κινητήρας ζορίζεται ή μπλοκάρει, απενεργοποιήστε τον αμέσως, αποσυνδέστε τον και καθαρίστε τυχόν εμπόδια.

Β. Λειτουργία ως Μηχανή Κιμά

1. Προετοιμασία:

   • Αποσυναρμολογήστε προσεκτικά όλα τα εξαρτήματα της ντοματομηχανής.

   • Συναρμολογήστε το εξάρτημα του κιμά (π.χ. κοχλία κιμά, μαχαίρι, κόσκινο, στόμιο, χοάνη) σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

   • Τοποθετήστε ένα κατάλληλο δοχείο κάτω από την έξοδο του κιμά.

   • Προετοιμάστε το κρέας: Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια που να χωρούν στη χοάνη. Αφαιρέστε τυχόν κόκαλα ή σκληρούς χόνδρους.

2. Λειτουργία:

   • Ενεργοποιήστε τη μηχανή από τον διακόπτη on/off.

   • Ρίξτε προσεκτικά τα κομμάτια κρέατος στη χοάνη.

   • Ο κοχλίας θα ωθήσει το κρέας προς το μαχαίρι και το κόσκινο, παράγοντας κιμά.

   • Ποτέ μην χρησιμοποιείτε τα χέρια για να σπρώξετε το κρέας στη χοάνη. Χρησιμοποιήστε τον παρεχόμενο πλαστικό πιεστήρα.

   • Εάν ο κινητήρας ζορίζεται, απενεργοποιήστε τον αμέσως, αποσυνδέστε τον και καθαρίστε τυχόν εμπόδια.

Οδηγίες Συντήρησης

Η τακτική συντήρηση είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της απόδοσης και της υγιεινής.

1. Καθαρισμός:

   • Άμεσα μετά από κάθε χρήση: Αποσυναρμολογήστε όλα τα μέρη και καθαρίστε τα σχολαστικά με ζεστό νερό και ένα ήπιο απορρυπαντικό.

   • Για τα inox μέρη: Χρησιμοποιήστε μη λειαντικά σφουγγάρια.

   • Για τα μέρη από χυτοσίδηρο (κοχλία, σώμα): Μετά τον καθαρισμό, στεγνώστε τα αμέσως και πολύ καλά για να αποφύγετε τη σκουριά. Στη συνέχεια, λαδώστε τα ελαφρά με λάδι ποιότητας τροφίμων (π.χ., φυτικό λάδι) πριν την αποθήκευση, για προστασία από την οξείδωση.

   • Ξεπλύνετε καλά όλα τα μέρη και στεγνώστε τα εντελώς πριν τα συναρμολογήσετε ή τα αποθηκεύσετε.

2. Λίπανση:

   • Λιπαίνετε περιοδικά τους άξονες και τα σημεία σύνδεσης με λιπαντικό ποιότητας τροφίμων (food-grade lubricant).

3. Οπτικός Έλεγχος:

   • Επιθεωρείτε τακτικά τα μέρη για τυχόν φθορές, ρωγμές ή παραμορφώσεις. Αντικαταστήστε τυχόν φθαρμένα εξαρτήματα (π.χ., φίλτρο ντομάτας, μαχαίρι/κόσκινο κιμά).

   • Ελέγξτε το καλώδιο τροφοδοσίας για φθορές.

4. Αποθήκευση:

   • Όταν δεν χρησιμοποιείται, αποθηκεύστε τη μηχανή σε ξηρό, καθαρό και ασφαλή χώρο, μακριά από ακραίες θερμοκρασίες και υγρασία.

Προφυλάξεις Ασφαλείας

• Ηλεκτρική Ασφάλεια:

  • Βεβαιωθείτε ότι η μηχανή είναι συνδεδεμένη σε κατάλληλα γειωμένη πρίζα.

  • Μην λειτουργείτε το μηχάνημα σε υγρές συνθήκες ή με βρεγμένα χέρια.

  • Πάντα να αποσυνδέετε τη μηχανή από την πρίζα πριν από οποιαδήποτε εργασία καθαρισμού, συντήρησης, αποσυναρμολόγησης ή συναρμολόγησης.

  • Ελέγχετε τακτικά το καλώδιο τροφοδοσίας για φθορές.

• Κινούμενα Μέρη: Ποτέ μην βάζετε τα χέρια ή άλλα μέλη του σώματος μέσα στη χοάνη ή κοντά στον κοχλία, το μαχαίρι, το κόσκινο ή άλλα κινούμενα μέρη κατά τη λειτουργία του μηχανήματος. Χρησιμοποιείτε πάντα τον παρεχόμενο πλαστικό πιεστήρα για να σπρώξετε το υλικό. Υπάρχει σοβαρός κίνδυνος ακρωτηριασμού.

• Προσωπικός Εξοπλισμός Προστασίας (ΠΠΕ): Συνιστάται η χρήση γαντιών για την προστασία των χεριών.

• Περιβάλλον Εργασίας: Κρατήστε τον χώρο εργασίας καθαρό και απαλλαγμένο από ολισθηρά υπολείμματα.

• Παιδιά και Ζώα: Κρατήστε παιδιά και ζώα μακριά από τη μηχανή ανά πάσα στιγμή.

• Μην τροποποιείτε τη μηχανή. Χρησιμοποιείτε μόνο γνήσια ανταλλακτικά και εξαρτήματα.

• Μόνο για Τρόφιμα: Χρησιμοποιείτε τη μηχανή μόνο για την επεξεργασία τροφίμων.

Εγγύηση

Η Ντοματομηχανή Ηλεκτρική Tre Spade BIG-2P INOX καλύπτεται από εγγύηση 2 ετών. Για οποιοδήποτε πρόβλημα ή ερώτηση σχετικά με την εγγύηση, παρακαλούμε επικοινωνήστε με τον πωλητή ή τον εξουσιοδοτημένο αντιπρόσωπο της Tre Spade, παρέχοντας τον κωδικό προϊόντος (1668) και την απόδειξη αγοράς. Βεβαιωθείτε ότι τηρείτε τις οδηγίες χρήσης και συντήρησης, καθώς η παράλειψή τους μπορεί να ακυρώσει την εγγύηση.